“ครัวชุมชน” เพื่อการพึ่งตนเองในภาวะวิกฤต

               วิกฤตน้ำท่วมครั้งนี้สร้างความเดือนร้อนมากมายต่อการใช้ชีวิตประจำวัน และปัญหาแรกสุดของผู้ประสบภัย คือ การมีอาหารกินในแต่ละวัน ซึ่งผู้ประสบภัยส่วนใหญ่อยู่ในสภาพขาดแคลนวัสดุ อุปกรณ์ และวัตถุดิบในการทำอาหาร
               โรงเรียนรุ่งอรุณและสถาบันอาศรมศิลป์ ได้เคยจัดส่งอาหารกล่องและอาหารแห้งให้กับผู้ประสบภัยทั้งต่างจังหวัดและกรุงเทพ ทำให้พบว่า อาหารกล่อง แม้จะมีข้อดีคือการช่วยเหลือผู้ประสบภัยได้ทันที แต่สถานการณ์น้ำท่วมขังที่กินเวลานาน ทำให้เกิดความลำบากทั้งกับผู้ให้และผู้รับ อีกทั้งก่อให้เกิดขยะมากมาย ซ้ำยังไม่เป็นการช่วยผู้ประสบภัยในการพึ่งตนเอง
               แนวคิด “ครัวชุมชน” จึงเกิดขึ้น เพื่อให้ชุมชนสามารถดูแลและพึ่งตนเองได้ในยามวิกฤต โดยเราจะช่วยจัดส่งวัตถุดิบ อาหารสด ส่วนชุมชนจะเป็นผู้จัดหาวัสดุ อุปกรณ์ และที่ตั้งครัว จัดทีมทำอาหาร ร่วมกันคิดระบบรับส่ง อาหารสด และแจกจ่ายอาหารในชุมชน รวมถึงการจัดขยะที่เกิดขึ้น เพราะเราเชื่อว่าการรอความช่วยเหลืออาจไม่ใช่ทางเลือกเดียวเมื่อเกิดวิกฤตเช่นนี้ พลังความร่วมมือและกำลังใจคือสิ่งสำคัญ
               หน้าที่หลักของเราก็คือ การประสานชุนชน ให้เกิดการจัดการช่วยเหลือกันเองภายในชุมชน และประสานความช่วยเหลือจากภายนอก เน้นที่ความร่วมมือ ความทั่วถึง และโปร่งใส เราทุกคนอาจใช่โอกาสนี้ เป็นจุดเริ่มของการสร้างความเข้มแข็งให้ชุมชน เพื่อการฟื้นฟูพัฒนาที่จะตามมา เช่น การซ่อมแซมบ้าน การทำความสะอาด การจัดการขยะ แม้แต่การจัดระบบระบายน้ำโดยชุมชน ก็เป็นไปได้ สำคัญคือกำลังใจที่มองไปข้างหน้าเพื่อการมีชีวิตอย่างสร้างสรรค์

หลักสูตรระยะสั้น

สถาบันอาศรมศิลป์ได้จัดทำหลักสูตรระยะสั้นเพื่อการอบรมเชิงปฏิบัติการให้กับหน่วยงาน / องค์กรต่างๆ โดยเน้นการพัฒนาศักยภาพการเรียนรู้ทั้งกาย ใจ และปัญญา ผ่านกระบวนการสร้างสรรค์ และไตร่ตรองด้วยสติสัมปชัญญะ ได้แก่

หลักสูตร จริยศิลป์ ๓๐ ชั่วโมง

หลักสูตรMORE THAN ART ๘-๑๒ ชั่วโมง

หลักสูตรCOACHING TEAM ๑๙ ชั่วโมง

หลักสูตร ผู้นำแห่งความเปลี่ยนแปลง ๑๖ ชั่วโมง

หลักสูตร ภูมิศาสตร์บูรณาการ ๓๐ ชั่วโมง

หลักสูตร แผนที่คน(ความ)ดี ๒๕ ชั่วโมง

หลักสูตรMORE THAN SPORT (กีฬาภูมิปัญญาไทย) ๑๒ ชั่วโมง

หลักสูตร เลี้ยงลูกดีวิถีไทย ๓๐ ชั่วโมง

หลักสูตร แปลงขยะเป็นทรัพยากรของชุมชน ๑๔ ชั่วโมง

หลักสูตร การจัดทำหลักสูตรท้องถิ่นในโรงเรียน ๒๑ ชั่วโมง

หลักสูตร การพัฒนาจิตวิญญาณความเป็นครู ๒๑ ชั่วโมง

(+๑๒ ชั่วโมง สำหรับการติดตามผล)